Organizado por el Instituto de Investigación del Patrimonio Cultural de la Universidad Ricardo Palma se desarrolló del 19 al 22 de setiembre de 2016 en Lima (Perú) el V Seminario Internacional de Patrimonio Agroindustrial "patrimonio, trascendencia y oportunidad".
Reseña Completa en: http://www.patrimonioculturalperu.com/portfolio/5o-seminario-internacional-de-patrimonio-agroindustrial/
En el año 2006 un grupo de investigadores latinoamericanos se propusieron generar una red para estudiar y difundir el patrimonio agroindustrial. En 2008 se realizó el primer encuentro en Mendoza (Argentina). En 2010 se realizó la 2° edición en São Carlos (SP), Brasil y luego en 2012 en Regua (Portugal) tuvo lugar el 3° SIPA. El 4° se desarrolló en Tucumán (Argentina) y dos años más tarde fue Lima (Perú) la sede del 5° SIPA. En octubre de 2018 será Oaxaca, en México anfitriona de la 6° edición.
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